【课程大纲】

珠海农产品食品检验员/化验员证书培训
根据《劳动法》、《职业教育法》以及国家劳动和社会保障部2000年第六号令《招用技术工种从业人员规定》的文件精神，国家在十二五期间强调实行职业资格证书准入制度，在全社会建立学历证书和职业资格证书并重的人才结构。国家质检总局规定企业办理生产许可证须持有两名以上农产品食品检验员资格证，食品检验人员考核已经纳入国家职业资格管理体系，从事食品检验人员须持证上岗。


食品检验员培训公告
培训对象: 
1、食品生产企业的质量检验相关从业人员及岗前培训待业人员；
2、欲谋求食品企业相关工作的在校学生及待业人士；
3、各级食品检验机构相关负责人及技术工作人员等。
培训目标: 
重点介绍品质管理流程，各种食品产品的质量指标、质量控制及检测方法，为学员从事食品质量控制、出厂检验和监管等工作打下坚实的化验技能专业基础。
农产品食品检验员证书颁发：
中国计量测试学会颁发计量员职业能力等级证书，终身有效，无需年审，全国通用。
三、农产品食品检验员证书培训费用：

初级1 5 8 0元，中级1 7 8 0元，高级19 8 0元，中国计量测试学会授权机构质颁发，费用包含：培训费、资料费、证书费、快递费、发票。报名老师：梁老师1  5  9   2 1  0 9  7 6 5 8 

培训内容: 
1.理论培训：食品安全法解读，微生物基础知识、常用抽样方法、样品采集与处理、样品保留与说明、出厂报告填写要求、溶液配制基础、实验室设计、实验室安全等
2.实操训练（项目自选）
2.1 微生物实验 ：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌的检验
2.2 理化实验（根据自身生产产品项目选择，一般三个为一期课程为宜）
1）基本操作 溶液配制、样品前处理 2）感官检验
3） 食品中水分（干燥失重）的测定 4） 食品中灰分的测定
5） 酸价/值的测定 6） 过氧化值的测定
7） 总糖、还原糖的测定 8） pH值、电导率测定
9）蛋白质测定 10）盐分测定
11）氨基酸态氮的测定 12）总二氧化硫、游离二氧化硫的测定
13）总酸测定 14）醇的测定
15）酒精度的测定 16）酯的测定

珠海农产品食品检验员/化验员证书培训

【讲师介绍】

农产品食品检验员
食品检验员
农产品食品检验员资格证书
农产品食品检验员职业技能等级证书

【培训对象】

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的学生。

更新时间：2024/4/23 22:16:40